Salçalı Zeytinyağlı Bulgur Pilavı

Bulgur pilavı, Anadolu mutfağının en sevilen ve en besleyici yemeklerinden biridir. Salça ve zeytinyağı ile pişirildiğinde hem doyurucu hem de lezzetli bir öğün haline gelir. Bu tarifte kullanılan Hatnar Zeytinyağı pilava hafiflik ve parlaklık katarken, Hatnar Domates ve Biber Salçaları yemeğe doğal bir aroma ve yoğun bir renk kazandırır. Böylece klasik bulgur pilavı çok daha özel ve sağlıklı bir hale gelir.
  • Zorluk: Kolay
  • Süre: 35 Dakika

Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 yemek kaşığı Hatnar Domates Salçası
  • 3 yemek kaşığı Hatnar Zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı Hatnar Biber Salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 3 su bardağı sıcak su

Yöntem

  1. Soğanı kavurun:
    Tencereye Hatnar Zeytinyağı ekleyin. Yemeklik doğranmış soğanı ilave edip pembeleşinceye kadar kavurun.
  2. Salçaları ekleyin:
    Kavrulan soğanın üzerine Hatnar Domates Salçası ve Hatnar Biber Salçası ekleyin. Kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun.
  3. Bulguru ilave edin:
    Pilavlık bulguru tencereye alın, salçalı karışımla iyice harmanlayın.
  4. Baharatları ekleyin:
    Üzerine tuz ve karabiber serpin.
  5. Suyunu verin:
    3 su bardağı sıcak suyu ekleyin, karıştırın ve kapağını kapatın.
  6. Demlendirin:
    Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Pilav piştikten sonra ocağı kapatın ve 10 dakika dinlenmeye bırakın.

Bu tarifin en önemli sırrı kullanılan malzemelerin kalitesidir. Hatnar Zeytinyağı, bulgura hafiflik ve parlaklık katarken; Hatnar’ın doğal domates ve biber salçaları yemeğin aromasını derinleştirir, rengini canlandırır. Böylece sıradan bir pilav, sofraların en sevilen ana yemeklerinden birine dönüşür.

Bu tarifi paylaşın:

Şunlar da ilginizi çekebilir…