Salçalı Zeytinyağlı Patlıcan

Patlıcan, Türk mutfağının en özel sebzelerinden biridir. Bu tarifte Hatnar’ın doğal zeytinyağı ve salçaları ile hazırlanan patlıcan yemeği, sofranıza geleneksel bir lezzet katıyor. Salçanın yoğun aroması ile birleşen patlıcan, Hatnar zeytinyağının hafifliğiyle harmanlanarak damakta unutulmaz bir tat bırakır.
zeytinyagi-salcali-patlican
  • Zorluk: Orta
  • Süre: 50 Dakika

Malzemeler

  • 4 adet patlıcan
  • 3 yemek kaşığı Hatnar Zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı Hatnar Domates Salçası
  • 1 yemek kaşığı Hatnar Biber Salçası
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Yarım çay bardağı sıcak su

Yöntem

  1. Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın, acısını almak için tuzlu suda bekletin.

  2. Tencereye Hatnar Zeytinyağını alın, soğan ve sarımsağı kavurun.

  3. Hatnar Domates Salçası ve Hatnar Biber Salçası ekleyin, kokusu çıkana kadar karıştırın.

  4. Patlıcanları ilave edin, ardından tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.

  5. Kısık ateşte yaklaşık 30 dakika pişirin.

  6. Sıcak servis edin.

Salçalı zeytinyağlı patlıcan, Anadolu mutfağının en sevilen geleneksel yemeklerinden biridir. Patlıcan, Türk sofralarının vazgeçilmez sebzesi olarak yaz aylarında en çok tüketilen ürünlerden biridir. Bu tarif ise hem pratikliğiyle hem de yoğun aromasıyla aile sofralarının, misafir ağırlamalarının ve özellikle yaz akşamlarının en gözde yemeklerinden biridir.

Bu lezzeti asıl değerli kılan şey, kullanılan malzemelerin kalitesidir. Patlıcanın hafifliği ve doyuruculuğu, salçanın yoğun aroması ve zeytinyağının sağlıklı dokunuşuyla birleştiğinde ortaya dengeli ve besleyici bir yemek çıkar. İşte tam da bu noktada Hatnar’ın doğal zeytinyağı ve katkısız salçaları devreye girer.

Hatnar Zeytinyağı, soğuk sıkım tekniğiyle elde edildiği için yemeğe yalnızca hafiflik katmakla kalmaz, aynı zamanda doğal antioksidanlarla sağlığınızı da destekler. Hatnar Domates ve Biber Salçaları ise katkısız ve yoğun aromasıyla patlıcanın tadını ön plana çıkarır, yemeğin rengini ve kokusunu zenginleştirir. Geleneksel yöntemlerle üretilmiş bu ürünler, ev yemeğine otantik bir kimlik kazandırır.

Sonuç olarak salçalı zeytinyağlı patlıcan yalnızca bir yemek değil, Hatnar ürünleriyle birleştiğinde Anadolu mutfağının sağlıklı, doğal ve lezzetli geleneğini sofranıza taşıyan bir kültür mirasıdır.

Bu tarifi paylaşın:

Şunlar da ilginizi çekebilir…